Biebbmo – mat, tradition, trend
on 26/08/2015

Det samiska köket: kokning av örter. Den sydsamiska rätten kallas gumpa och består av lappsyra, tolta och kvanne. Geunja, Ammarnäs. (c) Tor Lundberg/Naturfotograferna/IBL Bildbyrå.
Det samiska köket: kokning av örter. Den sydsamiska rätten kallas gumpa och består av lappsyra, tolta och kvanne. Geunja, Ammarnäs.

Min film Biebbmo – mat, tradition, trend kan ses på SVT Play fram till den 11 september.
Jokkmokks ambassadör i samisk matlagning Greta Huuva är filmens ciceron.

Greta Huuva på Prinskullen, vid Kvikkjokk.
Greta Huuva på Prinskullen, vid Kvikkjokk.

Filmen har uteslutande fått mycket goda recensioner…

Kokning av kaffesurrogat. Rostning av sprängticka, Inonotus obliquus, sedan kokning som ersättning till kaffe. Guenja, Ammarnäs. (c) Tor Lundberg/Naturfotograferna/IBL Bildbyrå.
Kokning av kaffesurrogat. Rostning av sprängticka, Inonotus obliquus, sedan kokning som ersättning till kaffe.
Greta Huuva håller örtkurs.
Greta Huuva håller örtkurs.

 

Leave a Comment:

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Be the first to comment

Tor L. Tuorda

Sök! Separera sökorden med komma och mellanslag

Video

Senast på bloggen

Etiketter

barn björkholmen film gallok gruva gruvor huhttán jakt jokkmokk jokkmokks kallak kolonial kolonialism kultur kvikkjokk kvikkjokks laponia lappland länsstyrelsen mine mines mining nils norrbotten randijaur regeringen renar same samer sami samisk skog skogsbruk socialdemokraterna staten sverige sweden sábme sápmi tor lundberg tuorda tor lundberg tuorda tor tuorda tuorda vattenfall änok