Stommen till följande inlägg knappade jag in på telefonen när jag var inlagd på Gällivare sjukhus den 12 februari. Bilden: Rånning som grönslandsskidåkaren Pavva Lasse Tuorda nyodlade i slutet på 1800-talet, i Biehttsetjuohppam. Jag har tidigare berört ämnet här. Från cirka 1600-talet fram till slutet … Fortsätt läsaMat i träda, om småskalig matproduktion
Sedan 1970 har nära nog 70% av världens ryggradsdjur decimerats. Förstås inte människan som hemskt nog ökat till över åtta miljarder. Om nu människan verkligen är ett djur? Den dramatiska nedgången gäller förstås också i Sverige, trots att folk i det här landet lever i … Fortsätt läsaVinterns stapelföda
När jag gick genom gammelskogar vid Kvikkjokk nyligen passerade jag tusentals högörter som stormhatt, kvanne och tolta, Cicerbita alpina. Just toltorna hade sina blomställningar prydligt avbitna. Jag såg bara fem som orörda och vissnande slokade på sin stjälk. Jag har aldrig lagt märke till en … Fortsätt läsaTolta, älgens favorit
Greta höll i en matlagningskurs i det fantastiska Geunja väster om Ammarnäs. Så blev det ännu en kurs i Tärnamo söder om Tärnaby där deltagarna fick lära sig ta reda på allt från två renkroppar. Sedan matlagning på Samernas i Jokkmokk och anrättningar med örter, njuranfetasvept … Fortsätt läsaGreta Huuva
Min film Biebbmo – mat, tradition, trend kan ses på SVT Play fram till den 11 september.Jokkmokks ambassadör i samisk matlagning Greta Huuva är filmens ciceron. Filmen har uteslutande fått mycket goda recensioner och kan ses på min YouTube-kanal: Träffar: 42
Samiska byggnader i Geunja, Ammarnäs. Filmprojektet om det samiska köket fortsätter. 5-7 juni samlades deltagare i Geunja på en örtkurs under ledning av Greta Huvva. Jag filmade insamlingen av bland annat tolta, lappsyra, fjällsyra, kvanne och rosenrot, samt tillredningen av örterna. Men också de uppbyggda … Fortsätt läsaPå tidsresa i Geunja
